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身居於香檳亞登省的我們 長期浸淫下對於香檳的種類 品項 以及各家香檳耳儒目染下 有一定的了解

每一年的採葡萄活動 讓我們也親自參與葡萄的採摘 選擇 壓榨 發酵 靜置 去雜質 在發酵

最後生成一瓶你我手中的黃澄澄 垂涎愈滴的香檳Moët et Chadon, Mumm, Pommery, Taittinger, Ruinart, Veuve Cliquot, Mercier等等 這些廠家以外 在蘭斯附近含有上千家中小型的自營香檳廠 這些香檳廠們 一樣受到香檳商業工會各項法規的規範 所製造的香檳也受到嚴格的控管著

只是這些中小型的香檳場並沒有向大型香檳廠一樣有那樣的預算來做marketing的工作 基本上筆者覺得實在很可惜

想趁著機會陸陸續續的向各位介紹香檳亞登區的香檳廠 相同的也會列出各廠家他們所販賣的香檳種類以及價格

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